Кускус са пилетином, фета сиром и парадајзом - рецепт са фотографијом

2023 Аутор: Catherine Crossman | [email protected]. Последња измена: 2023-11-26 19:05

Састојци

Кускус - 200 г

Било који јуха - 600 мл

Пилећи филе - 2 ком.

Шаргарепа - 1 ком.

Парадајз - 4 ком.

Зелени лук - 1 грозд

Фета сир - 200 г

Штапићи цимета - 2 ком.

Со, бибер - по укусу

• 73 кцал
• 1 сат
• 1 сат

Фотографија готовог јела

Корак по корак рецепт са фотографијом

Према Википедији, кускус је пшенична житарица која служи као основа истоименом јелу магребског или берберског порекла. Ова каша добија све већу популарност.

Пробао сам слично јело у једном од ресторана. Не, не у Мароко или Тунис, већ овде - у Вијетнаму. Припрема га Либијац.

У ствари, припрема целог јела састоји се од припреме састојака за њега:-) Испада врло укусно, задовољавајуће! Одлично за вечеру.

Имао сам концентровану јуху, пилетину.

Да бисте припремили кускус са пилетином, фета сиром и парадајзом, припремите производе према листи.

Бујон разблажите у води, додајте шаргарепу и штапиће цимета исечене на четвртине колутића, кувајте неколико минута. Мрква треба бити мало мекана, али не и прокухана. Извадите штапиће цимета. Неће нам више требати. Посолите, ако је потребно. Додајмо кускус. Поклопите и оставите да одстоји 5 минута. За то време, житарице ће потпуно апсорбовати течност.

Отпустите га виљушком. Ево лепршавог кускуса. Покријте поклопцем и одложите.

Пилећа прса исперите, осушите, поспите сољу и бибером. Пржите са обе стране у мало сунцокретовог уља. Месо треба у потпуности пржити, односно биће изнутра бело.

Оставите да се мало охлади и исеците на кришке дебљине 0,7-1 цм, а такође оставите за сада.

Парадајз нарежите на довољно грубе кришке (4-8 дела), лагано их пржите у сунцокретовом уљу, непрестано мешајте. Парадајз не би требало распадати, већ само постати нешто мекши. Уклоните таву са ватре. Додајте сецкани зелени лук. Мешамо.

А сада сакупљамо све састојке. Кускус и шаргарепу ставите у посуду за печење. Поврх тога су парадајз и лук.

Затим се комадићи пилећих прса прешају у кускус. Све поспите насјецканим фета сиром. Печемо у рерни на 200 степени око 30 минута. Водите своју пећницу.

Ако желите да буде сочније, додајте још сока. Додао сам око 0,5 шољица.

Кускус са пилетином, фета сиром и парадајзом је спреман. Послужите топло уз јогурт.

Пријатно!