Грашак у лаганој шпорет, рецепт са фотографијом. Како кухати укусни грашак у спором шпорету?

2023 Аутор: Catherine Crossman | [email protected]. Последња измена: 2023-11-26 19:05

Састојци

Сплит грашак - 500 г

Вода - 1 л

Лук - 200 г

Димљена свињетина - 200 г

Биљно уље за пржење - 50 мл

Соли по укусу

Паприка по укусу

• 188 кцал
• 50 минута
• 50 минута
• Б: 10.2
• Ш: 5.4
• У: 29.1

Фотографија готовог јела

Корак по корак рецепт са фотографијом

Грашак или каша од грашка је јело руске кухиње које је, прије појаве кромпира, било изузетно популарно и на сељачким и на племенитим трпезама. Једноставни руски грашак се прави од сувог грашка прокуваног у води, после чега додаје уље, пржено месо или лук по укусу. Ово је врло укусно, приступачно и задовољавајуће јело које ће се многима сигурно свидети.

Данас ћемо кухати грашак у спорој шпорету. Да бисте то учинили, припремите производе према листи. У свом рецепту сам користио сплит грашак, који сам претходно намочен преко ноћи у 1,5 литара хладне воде.

Пре него што прокува грашак, припремите печење за зачињавање наше каше. Да бисте то учинили, пржите лук и месо исечено на комаде у врућем уљу до златно смеђе боје. Имам модел мултикутњака који у комплету има таву, пржио сам је. Ако имате другачији модел, пржите лук и месо у посуди на режиму "Фри", а затим пребаците у друго јело и припремите посуду за кување грашка.

Исперите намочен грашак, ставите у посуду са више сокова и прелијте хладном водом тако да покрије 2-3 центиметра грашка. Укључите режим супа и кувајте до краја програма. У мом мултиокеру, овај режим је 40 минута.

Кувати поклопљено, периодично скидајући пену с прорезом кашиком.

На крају програма, грашак треба добро прокухати. Ако се не апсорбује употребљава се на већини воде, вишак течности може да се оциједи, а затим додајте постепено, када почнете да мељете грашак да не постане превише густ.

Кухани грашак измутите са мрвицом (или пире са блендером), зачините сољу и бибером по укусу, а затим помешајте са готовим пржењем, који се мора мало загрејати.

Грашак у мултикукалици је спреман! Послужите вруће, посуто свежим биљем.